耐熱玻璃與鋼化玻璃的使用注意事項

 鋼化玻璃不耐熱，家庭廚具餐具使用需注意區分材質(zhì)，以免發(fā)生危險。

　　隨著(zhù)玻璃制作工藝日益精進(jìn)，漂亮耐用的玻璃制品已經(jīng)被越來(lái)越廣泛地使用，特別是走上餐桌、走進(jìn)廚房。耐熱玻璃由于其優(yōu)秀的溫差變化安全特征，被廣泛使用于嬰兒奶瓶、廚房玻璃保鮮容器、實(shí)驗用燒瓶等用途。

　　目前家居生活中消費者經(jīng)常接觸到的玻璃器皿主要有普通玻璃，鋼化玻璃及耐熱玻璃三大品類(lèi)，大部分消費者知道普通玻璃不能用于高溫加熱的使用環(huán)境，但很多消費者并不了解鋼化玻璃和耐熱玻璃的區別，誤將鋼化玻璃容器用作了烹飪用途，以至造成了鋼化玻璃器皿爆裂后傷人的事件。

　　鋼化玻璃之所以容易自爆，是因為在制造的過(guò)程中，經(jīng)常會(huì )變成混入了肉眼發(fā)現不了的硫化鎳成分（NiS），這種硫化鎳會(huì )導致鋼化玻璃在周?chē)h(huán)境溫度變化下發(fā)生與玻璃不相匹配的較大膨脹，從而造成玻璃自爆飛片現象。

　　而適合廚房使用的耐熱玻璃，其含有耐高溫的硼硅酸鹽成分，最高承受400℃高溫，可以承受120℃的驟冷驟熱溫差變化，無(wú)自爆危險。